【竹炭花生】竹炭花生的竹炭可以吃嗎_竹炭花生的營養價值

黑皮花生怪味花生等我們都聽說過，但是你聽過什么是竹炭花生嗎？竹炭花生其主要成份為精選臺灣本土北港花生、特級砂糖、納米竹炭粉。成熟竹材透過特殊炭化技術精煉成竹炭，研磨成粉后，將飽滿渾圓的北港精選花生，裹上納米萃取的竹山竹炭粉加以低溫酥炸而成。竹炭花生的竹炭可以吃嗎？竹炭花生的營養價值有哪些？

【竹炭花生】竹炭花生的竹炭可以吃嗎 竹炭花生的營養價值

竹炭花生其主要成份為精選臺灣本土北港花生、特級砂糖、納米竹炭粉。采用了南投竹山的竹子的表層碳。南投竹山盛產竹子，成熟竹材透過特殊炭化技術精煉成竹炭，它的組織細致、孔隙多，研磨成粉后，將飽滿渾圓的北港精選花生，裹上納米萃取的竹山竹炭粉加以低溫酥炸，形成了一顆顆如黑鉆一般的花生。

竹炭花生食品特點

直接拆開即可食用。外表黑黑的，吃起來香而不油膩，香香脆脆的，吃后幾分鐘嘴里面還留有余香。而且還是健康的養生食品，不管是送人還是自己食用，都是不錯的選擇。

竹炭花生營養價值

竹炭粉添加在食物中可幫助消化，也有助于排除雜物。竹炭的炭質結構非常細密，比重大、孔隙多，而且微量元素（礦物質）含量非常豐富，因此具有很強的吸附分解能力，能夠吸附體內的有害物質并且排出。而且花生在處理上下足了功夫，吃不到生豆腥味，也不會有焦黑干硬油膩口感。

竹炭花生食用須知

竹炭酥皮除了特殊的香味，還有別淡淡的甜，細膩爽口的口感，不干不硬，不用擔心外皮會有粗糙的竹炭顆粒感，竹炭顆粒已經經過納米技術處理，與面粉無異。雖然竹炭是經過烘焙的，但是吃了并不會上火哦，不含有防腐劑，是非油炸的健康食品，屬于富含膳食纖維的食品，放心食用，不上火。

竹炭花生的竹炭可以吃嗎

竹炭并未列入《食品添加劑使用衛生標準》，不屬于國家允許的合法添加劑范圍。

早在2008，原衛生部發給質檢總局的《關于竹炭能否作為食品原料或添加劑問題的復函》中即強調，竹炭并非合法添加劑。而《食品添加劑使用衛生標準》規定植物炭黑可作為著色劑用于糖果、大米制品、小麥粉制品、糕點、餅干生產加工。

竹炭與植物炭黑、植物活性炭并非同一種東西，即使是植物活性炭等作為合法的加工助劑，也應該在食品出廠前把其成分去除掉，不應該在最終的食品成品中存在。所以竹炭花生的竹炭不可以食用。