阜陽有什么特色小吃_安徽阜陽特產(chǎn)

阜陽特色小吃 安徽阜陽特產(chǎn)有格拉條、太和板面、撒湯。

格拉條

格拉條是安徽阜陽一道極具當?shù)靥厣拿朗常⑶以诋數(shù)赜凭玫臍v史長河中便已經(jīng)存在，并且還被人稱之為阜陽人的意大利面。當然拉格條這個名字是當?shù)馗逢柸说姆窖裕⑶移湮淖趾x是攪拌的意思，自然也就是在食用這種制作好的拉格條時一定要進行攪拌均勻方可得到其美妙滋味。制作格拉條的主要原材料還是以面粉，豆芽芝麻醬為主，并且再加上當?shù)鬲氂械闹谱魇址ǎ谱鞒鰜淼睦瓊€條不僅特別的筋道，而且軟硬程度也是極佳的，在鄱陽這可是一道非常著名的小吃。

太和板面

在安徽阜陽太和板面可是當?shù)胤浅＞哂刑厣囊坏佬〕裕⑶疑踔劣袀餮哉f，早在三國時期就已經(jīng)被制作出來，而且相傳這道太和板面與關(guān)羽、張飛和劉備有著不可割舍的關(guān)系。由于其三人對于面食各有所挑剔，并且在制面過程當中經(jīng)歷了上百次實驗仍不能達到其滿意，廚師經(jīng)過多方研制和改良之后，才形成了如今的這道太和版面，自然口感可想而知。唯有真正吃上一口，才能夠貼切的體會出其美妙之處。

撒湯

撒湯是在安徽卓陽的一道非常具有當?shù)靥厣男〕裕⑶以缭诙嗄暌郧暗墓艥}州就已經(jīng)開始在民間流傳。并且撒湯的制作方法極其簡單，而且味道十分鮮美，所以在民間廣為盛傳。撒湯的湯底主要是用雞骨或者羊骨所熬制而成，然后在湯中勾芡打入蛋花，一道撒湯就制作完成了。