九道坊手工精釀小酒館加盟費用價格表-開一家九道坊手工精釀小酒館店多少錢-預估20.80萬元

九道坊手工精釀小酒館加盟費用明細表
加盟級別	省會/直轄市	地級城市	縣級城市
店鋪面積	20㎡	20㎡	20㎡
裝修費	3.8萬元(1920元/㎡*20㎡)	3.0萬元(1500元/㎡*20㎡)	2.6萬元(1320元/㎡*20㎡)
設備費	3.4萬元	3.4萬元	3.4萬元
首批進貨費	9.6萬元	9.6萬元	9.6萬元
開業宣傳費	8.9萬元	8.2萬元	3.6萬元
水電雜費	1390元/月	960元/月	750元/月
店鋪租金	1.0萬元/月(17.4元/㎡/天)	1.0萬元/月(15.9元/㎡/天)	0.4萬元/月(6.4元/㎡/天)
人員工資	1.6萬元/月(5300元/月/人*3人)	1.4萬元/月(4600元/月/人*3人)	1.1萬元/月(3600元/月/人*3人)
流動資金	4.7萬元	4.2萬元	2.2萬元
總費用	28.5萬元	26.7萬元	20.8萬元
備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月 + 房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

加盟費計算器

九道坊手工精釀小酒館加盟詳情

　　比如九道坊手工精釀小酒館想營造的是一種朋友重聚聚會聊天的環境，于是餐廳裝修從上往下，從整體都細節，都充滿著一種復古、樸素、溫暖的情調，讓身處餐廳的食客在這樣的氛圍中有意無意間的感受到一種寧靜、一種希望傾訴的小欲望。

　　另一方面，九道坊手工精釀小酒館所營造的氣氛，也是和大家心目中“從前”的“小酒館”的樣子相吻合。

　　或許很多人來這里吃飯，是為了感受這種情調吧，畢竟在一線城市繁華的商業區里，能給人帶來片刻寧靜，充滿復古情調，又能小酌一杯的餐廳已經不多。

　　味覺：江湖味道，讓顧客心心惦念

　　單有裝修當然是遠遠不夠了，還需要有好吃的食物來鏈住顧客。

　　九道坊手工精釀小酒館主打是川菜，蒜泥白肉、芋兒雞、口水雞等川菜，菜品除了用更新鮮的食材、原始的香料來烹飪外，還用更傳統的民間做法來做出新派湘菜的味道。

　　比如口水雞這道菜，為了突出雞肉的鮮嫩，小酒館選用的是新鮮的1斤以內的三黃雞;我保持雞肉的細膩緊滑，雞肉在清水中煮到斷生后馬上放入冰水中，之后淋上古法制造的紅油和各種香料，盛到竹根做的器皿中，“白生生的肉塊，紅殷殷的油辣子”讓人禁不住口水長流。

　　另外，為了突出口水雞的辣味和鮮味，他們還很講究放糖的時機和分量。

　　這里面的每一道菜，都是經過精心烹飪，食客再配以店家的低度果酒，一種江湖味道就來了。

　　為了讓顧客可以享受到果酒更淳樸更清新的口感，譚老板每隔一段時間會從湘西帶回一壇壇的自家釀果酒。這些果酒是傳統古法釀造的，原汁原味，無工業化污染;有清澈透亮青梅酒、酸爽干凈的山楂酒、香醇甜膩的糯米酒、清甜甘冽的楊梅酒……無論是冷飲清新，抑或熱飲濃郁，都各有一番獨特的風味!

　　而由于是水果酒，度數相對比較低，可以讓饞酒卻不勝酒力的女生大過酒癮又不至于喝醉，還能起到促進血液循環，美容養顏的結果。

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